口感及品质不断提升 池州本地西瓜收获好评

大皖新闻讯(xùn) 初夏时节(shíjié)，夏日水果(shuǐguǒ)“顶流”西瓜大量甜蜜上市，一个个(yígègè)圆润(yuánrùn)饱满的西瓜逐渐挤占了水果店的“C位”，街头巷尾也出现了越来越多的西瓜摊点。作为“解暑神器”，今年的西瓜市场行情如何？如今市民是更看重品质还是价格？近日，大皖新闻记者走访了池州主城区部分水果店及街头临时销售点。

顾客更看重口感与服务(fúwù)而非价格

“一半有点多，我要四分之一个(gè)西瓜，帮我切开吧。”“一共5块钱。”在池州主城区湖光路的临时西瓜售卖点，摊主张大哥和他(tā)的妻子从6月初便开始(kāishǐ)售卖西瓜。“我现在卖的西瓜都是从贵池乌沙那边(nàbiān)的西瓜基地批发(pīfā)过来的，目前无籽西瓜的价格是2块钱/斤，有籽西瓜是1块五/斤。”

当下的西瓜市场销售情况如何(rúhé)？张大哥表示，“以前西瓜更好卖一点，那时候一个人一买(mǎi)就是一两个，但是现在(xiànzài)买得都少，不少人只买半个，甚至是四分之一个，因为一次性买多(duō)了吃不完，放时间久了口感也不好。”

“现在开水果店真是太卷了。”池州主城区和谐(héxié)路上的一家水果店主张大姐坦言，以前卖西瓜都是整个(zhěnggè)卖，现在不少顾客(gùkè)买的份量都少了，“还需要给顾客切开、削皮、切块装好。”

张大姐还介绍说，现在卖西瓜更是卷品质和服务，相较于(yú)价格大家更看重品质。“我们店里的(de)西瓜价格从1块多到6、7块不等，大多数人(rén)比较青睐价格在3、4元/斤的西瓜，并且很多人都更看重西瓜的口感(kǒugǎn)和品质，价格都是次要的。”

对此深有同感的还有在池州主城区东壹号广场临时售卖点(diǎn)售卖西瓜的摊主小冯，他的摊位上除了(le)西瓜外，还准备了保鲜膜、一次性食品盒等，方便为(wèi)顾客提供更细致、周到的服务。

本地西瓜的口感及品质不断在提升(tíshēng)

“我的瓜都(dōu)是从江苏盐城那边运来的，价格2块/斤。外地瓜跟本地瓜相比口感会更好、更紧实(jǐnshí)，所以我们一直都是从外地进货(jìnhuò)。”摊主小冯告诉记者，“现在正是西瓜售卖的‘黄金期’，我们几乎24小时都守在摊位(tānwèi)上。”

池州主城区湖光路的摊主张大哥则表示，几年前他从外地批发西瓜比较多，但(dàn)现在主要是从本地批发了(le)(le)，因为批发量变小了。“从外地批发成本高(gāo)，量小就不太划算；并且本地的西瓜可以少量多次批发，能够保证卖出去的瓜更新鲜。”

“现在本地种植(zhòngzhí)的西瓜品种都是美都西瓜，”池州市贵池区乌沙镇(wūshāzhèn)西瓜基地承包商牟剑(móujiàn)介绍说，由于气候不同，本地瓜(dìguā)和外地瓜在口感上是有(yǒu)区别的，“西瓜比较适宜在较干旱且日照充足的地方生长，例如大西北，在这种地方长出来的西瓜会更甜，肉质也会更紧实，而池州这边种出来的西瓜口感较绵，入口即化。”

牟剑(móujiàn)还告诉记者，总体来说，本地市场应该还是外(wài)地瓜占比较多(duō)，因为本地西瓜种植的面积并不大。不过牟剑也表示，随着种植技术的进步，池州本地出产的西瓜在口感与品质上也在不断进步(bùduànjìnbù)，“我们的西瓜除了送往周边超市(chāoshì)及小摊贩，也有不少销往合肥、滁州等地，也收获了很多好评。”

许琦琦 大皖新闻记者 朱春友(zhūchūnyǒu)